天然はすごい

日曜日、境水道に投げ釣りに行った。
ポイントに着いてワンキャスト後、キス釣りのプロに会った。
道具を見せてもらったり、釣り方や投げ方を教えてもらった。
とても参考になった。やはりその道を極めている人はすごい。

師匠はヤマメ釣りに行っていた。アマゴ、マスとも３０cmほどのサイズをたくさん釣ってきていた。
その中に明らかにワルそうな顔構えで全体的に黒っぽいアマゴがいた。
腹を割いてみると、なんとトンボの子供（昆虫みたいなもの）がそのまま入っていた。丸飲みである。
塩焼きにして食べると明らかに放流物とは味が違う。
ウナギは養殖のほうがうまいが、アユやアマゴは天然のほうが味がいいようだ。
釣りがてらに採ってきていたふきのとうを天麩羅にしていたので食べてみた。
清流近くで育ったものなので、苦味がきつくなく、風味があってとてもうまかった。